Впору переименовать шоколад "бабаевский" в "абрикосовский"
В раннем стихотворении Андрея Белого «Заброшенный дом» (1903) есть такое:
Заброшенный дом.
Кустарник колючий, но редкий.
Грущу о былом:
«Ах, где вы – любезные предки?»
……………………………………………………..
Былое, как дым…
И жалко.
Охрипшая галка
Глумится над горем моим.
……………………………………………………….
Среди многоверстных равнин
Скирды золотистого хлеба.
И небо…
Один.
Мало того, что это виртуозно написано, и Андрей Белый, конечно, как поэт недооценён. Это ещё и глубоко. Человеку трудно без материальных и символических свидетельств из родового прошлого. Автору книги «Главные тайны семьи Абрикосовых» (М.: Издательство «Кучково поле», 2023. – 400 с.: ил., тираж 1 000 экз., 2-е изд. испр. и доп.) Дмитрию Петровичу Абрикосову автор этих заметок благодарен уже за то, что давно и прочно засевшее в памяти стихотворение в одночасье перестало быть только лишь «стилистическим совершенством», обернувшись компактным изложением актуальной жизненной философии. Дмитрий Абрикосов терпеливо, но и с художественным азартом восстанавливает историю своего рода. Воссоздаёт утерянный жизненный уклад, словно открывает затерянный мир.
Начинается история с 1747 года (по другим источникам с 1737), когда в селе Троицкое Чембарского уезда Пензенской губернии появился на свет будущий основатель славной династии кондитеров Степан Николаевич. Родился он в семье крепостных и, когда подрос, стал активно помогать барыне Анне Петровне Левашовой, немолодой уже вдове статского советника, в деле выращивания и сбора того, «чего Господь послал». Фрукты и даже ставшие не редкостью в этой местности абрикосы вырастали на славу.
Со временем Степан Николаевич организовал ещё и кондитерское производство. Как мастер он был известен всей округе. Готовили мармелад, пастилу, засахаренные фрукты и даже карамель с различными начинками. Но кроме того варили вкусное варенье, парили ягоды и яблоки, сушили груши и сливы. Товар регулярно возили для продажи на ярмарке аж в саму Москву. В 1789-м Степан Николаевич овдовел, и тогда ему сосватали молодую вольную девицу Фёклу Ивановну Палкину, которая была моложе супруга на 19 лет, проживала в зажиточном селе Хатунь Серпуховского уезда Московской губернии. Венчали их в церкви «у Красного Звона» в московском Зарядье. А после рождения в совместном браке троих детей жена уговорила стареющего главу семьи переселиться в Москву.
«Послушал жену Степан Николаевич, - ведёт свой неспешный подробный рассказ автор книги. – Он уплатил из своих сбережений изрядную сумму барыне и получил вольную, попрощался с друзьями и родственниками и, собрав инвентарь да скарб для переезда, собрав семью и получив благословение в приходской церкви, отправился в Москву… В 1804 году, в шестьдесят два года от роду, новый москвич сразу зарегистрировался купцом третьей гильдии, капитал заявил Градскому обществу по купеческой части в 8 000 рублей ценными бумагами…» С этого момента начинается славный московский этап.
Далее Дмитрий Абрикосов рассказывает о роде Абрикосовых, чередуя тонкости кондитерского производства с деталями купеческого быта, но главное внимание уделяя именно «любезным предкам» - людям, чья повседневность удивительным образом вписалась в историю Государства Российского.
«…К закупкам миндаля Степан Николаевич относился с большой ответственностью. Он знал, что миндаль – не орех, а косточковая культура, родственная сливе», - не один раз придётся читателю книги притормозить, чтобы подивиться технологическим премудростям. Однако, про людей-то всё равно интереснее: «”Ты должен выбрать, кто из нас двоих тебе дороже – я, твоя мать, или моя дочь и твоя сестра Глафира!” – грозно произнесла разгневанная непослушанием и сына и дочери Агриппина Александровна». Дмитрий Абрикосов умело беллетризует документально выверенную историю своего рода, в силу чего книга балансирует между «семейной хроникой» и «семейной сагой», вроде всемирно известных «Будденброков» или «Саги о Форсайтах». Большое количество тщательно подобранных фотографий сдвигает жанр в сторону «хроники», но увлекательное изложение умело стилизованных «приключений» – в сторону саги, эпоса или романа.
Наверное, тулякам уже надо привыкнуть и не удивляться, что практически любой достойный род так или иначе оказывается связан с Тульским краем. Род Абрикосовых – самым непосредственным образом. В селе Архангельское Стародубок Алексею Алексеевичу Абрикосову принадлежало имение, о котором он много заботился – сажал, сады, ремонтировал сельскую церковь, построил приходскую школу. Важно, что в отличие от первого издания эта книга содержит много информации о «тульской ветви» Абрикосовых, так как в процессе подготовки второго издания автор, Дмитрий Абрикосов, познакомился с Ксенией Калининой, живущей ныне в Архангельском и увлекающейся историей своего села. Она помогла обнаружить в Государственном архиве Тульской области бесценный клад – документы, касающиеся Абрикосовых и их имения в с. Архангельское. Многие из них публикуются в книге, что ценно – увлекательный рассказ опирается на подлинный документальный архив.
Значимость издания, несомненно, повышается ее справочным аппаратом и приложениями.
В образцово составленном Именном указателе встречаем буквально сотни граждан нашей страны, имевших то или иное отношение к роду Абрикосовых. Но и среди самих кондитеров встречались люди, прославившиеся в самых разных областях науки или культуры. Безусловно, всем и каждому известны Андрей Львович Абрикосов (1906 -1973) и его сын Григорий Андреевич (1932 – 1993) – знаменитые актёры с колоритной внешностью и яркой манерой игры. Так, Андрей Абрикосов стал исполнителем роли Григория Мелехова в первой экранизации «Тихого Дона» (1930), а впоследствии поразил и зрителей, и критиков ролями в «Партийном билете» (1936) Ивана Пырьева и «Иване Грозном» (1945) Сергея Эйзенштейна. А звание «народного артиста СССР» он получил сразу же после исполнения роли кулака Балясного из «Свадьбы в Малиновке» (1967), где ещё более заметен был его сын Григорий, сыгравший памятного всем нам атамана Грициана Таврического.
Приложениях даны справки в сопровождении фото объектов культурного наследия династии Абрикосовых – красивейшие здания в столице и в провинции. Рецепты династии Абрикосовых, щедро выложенные на страницы печатного издания, требуют немедленно все бросить и отправиться на кухню. Восемь рецептов баб – простая, малороссийская, сухарная, польская, яичная, греческая , рассыпчатая, сливочная! А что мы пробовали? Только ромовую?
Отдельно необходимо сказать о полиграфическом качестве издания: макет образцовый, обложка шикарная и предельно стильная, бумага высшего качества, шрифт удобный, а печать идеальная.
Если после всего вышеизложенного вы ещё сомневаетесь, нужна ли вам подобная книга в постоянном личном обиходе или хотя бы в качестве занимательного чтения на неделю-другую, приведём последний и совершенно убойный аргумент. Кондитерская фабрика им. Бабаева, которая известна нашим людям даже лучше упомянутых красавцев-артистов, - и есть та самая мастерская кондитеров Абрикосовых, то самое бывшее товарищество «Абрикосов и сыновья», которое ведёт свою историю с 1804 года и к которому имеет прямое отношение автор замечательной книги Дмитрий Петрович Абрикосов.
Автор этой рецензии даёт честное слово, что покупает шоколад исключительно производства ОАО «Кондитерский концерн ”Бабаевский”». Но теперь-то он будет знать, насколько же славные традиции обеспечивают беспрецедентное качество «бабаевского» шоколада. Впору переименовывать его в «абрикосовский»! (Бабаев-то – всего-навсего председатель Сокольнического райисполкома, в ведение которого фабрика «Товарищество А. И. Абрикосов и сыновья» перешла после национализации большевиками.)
Игорь Манцов